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材料 ：豇豆1把 ，肉末适量 ，豇豆豇豆花椒1勺 ，做单家的做单麻椒1勺 ，法简法简干辣椒适量 ，常菜常菜葱1段 ，窍门蒜3粒 ，豇豆豇豆姜1小块 ，做单家的做单老抽适量 ，法简法简生抽适量，常菜常菜盐适量 ，窍门油适量 。
豇豆的做法 ：
1 、首先把豇豆清洗干净 ，去掉头尾 ，然后再折成段备用；葱切成葱花 ，蒜切成片 ，姜切丝 ，干辣椒切成段，均备用；
2 、把锅放到火上，冷锅冷油 ，下入豆角 ，中小火慢慢煸炒，直到豇豆表面都起虎皮状盛出来；
3 、豇豆盛出后锅内油还多的话就不需要再加油了 ，开中火 ，油热以后下入花椒和麻椒 ，炒出香味，再下入葱姜蒜 ，也要煸炒出香味 ，然后再下入肉末 ，反复煸炒至肉末微微有些焦黄 ，最后再下入煸过的豆角 ，加入生抽一勺 ，老抽半勺 ，开大火继续翻炒 ，等到锅内汁干后 ，加入适量的盐调味，然后出锅即可。
原料 ：豇豆500克 ，肉末200克
盐2克 ，生抽1汤勺 ，料酒1汤勺，水1碗 ，鸡精2克 ，小辣椒2个，
1泡豇豆切粒 ，姜切末 ，蒜切末 ，泡椒切碎
2锅中倒入适量油 ，烧至7成热 ，放入姜蒜末 、花椒 、泡椒炒香
1.豇豆洗净 ，掰成段 。
2.直接放锅底 。
3.放烧肉片 。
4.放生抽 。
5.放清水 。
6.大火烧开。
7.改中火炖20分钟 。
8.大火收汁 ，最后保留一些汤汁即可 。
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